王楠楠的成长“物语”

夏天的夜来的要晚一些，但有一个身影的离开总要在夜幕来临之后。

7月25日19:30，上中班的同事们刚吃完晚餐，二楼办公室的灯还亮着。

“肯定是楠哥，都这个点了还没回家，不知道在忙什么……”

“这还用说？月底了，不是忙月度的设备分析、工作总结之类的，就是在准备夏季停产检修的工作。”

没错，加班的正是楠哥，加班的内容也没错，他正在做夏季停产检修计划。同事们口中的楠哥，叫王楠楠，是滕州卷烟厂动力车间的电气维修主管。

2014年入职，工作近10年，从成长到蜕变，从刚入职的青涩到现在电气专业的技术大拿，有太多事物见证了王楠楠的成长之路，也见证了他和别人不一样的努力。

“词典”

晚上20:10，完成了一天的工作，王楠楠把写着第二天工作提醒的便签贴到书立的外侧，而书立的内侧立着一本破旧的英语词典，词典扉页有行蓝色圆珠笔墨渍扩散模糊的字迹，“2015年9月购于淘宝”……

2015年王楠楠参与新厂异地技改项目，动力车间首次投入使用的锅炉系统为德国进口，所有电气图纸和设备铭牌均为德语或英语。

“一些基本的设备原理和基本操作会了，但这些铭牌和说明书很多人看不懂啊，楠哥，要不你给翻译翻译？”

“别看我啊，英语词汇本中我最熟悉的单词就是‘abandon’”，虽然王楠楠玩笑似的回复，但他也意识到这个问题，只是他对自己坡脚的英文有自知之明，更何况还有些德文。

之后的一段时间，他总能听到类似的问题，但他也陆续在一些写着英文设备铭牌旁边做一些简单的汉语标记，方便同事学习和操作。时间久了，他好像习惯了这个新任务，每天下班后伴随他最多的大概就是这本词典了，他利用工作之余，一边看翻词典，一边查手机，竟然将设备上的英文都做了做了翻译，更不可思议的是他将德文原版锅炉控制原理图也翻译成了汉语。

王楠楠也许没有太多的语言天赋，但他却是“勤能补拙”的最好诠释者。

“图纸”

8月初，夏季停产检修在如火如荼的进行着，高温的天气下，检修人员不断抬起手臂，用短袖擦去额头上的汗珠，不至于流到眼睛里模糊视线，杀的生疼。

王楠楠作为电气维修主管和电气专业组组长，顶着炎热的天气和大家一起忙于电气设备检修。每打开一组配电柜，柜门内都放着相关的电路图纸，而那些看起来有些褶皱的图纸，就是王楠楠当初负责安装调试的时候用的。

“这些图纸都是当时我打印放到柜子里的，不知道当初翻了多少遍，看，这儿还有我做的标记呢。”楠哥和同事们聊天中带着些骄傲的口气，看着图纸上带着指纹的污渍和笔迹，似乎也在佩服以前的自己。

这些图纸不仅见证了配电系统的设计、安装、调试的过程，也见证了王楠楠专业技术的成长。在那期间他努力学习配电设计规范和施工技术，积极推进全厂供电进度，保障生产线调试稳定，所有的配电柜及控制区域对他来说是了如指掌。正是因为他过硬的专业技能和严谨的工作作风，2016年被车间破格评选为电气维修工。

“百宝箱”

大家都知道楠哥有个“百宝箱”，也知道楠哥是个会过日子的人。

2022年电气预防性试验中，35KV高压断路器无法合闸，而这故障会延迟全厂送电时间，影响生产。如果购买新的设备更换，不仅耗时较长，还要花费近十万元的采购费，考虑到这些情况后，王楠楠和同事决定自主维修。经过翻阅资料、联系厂家，认真研究设备原理，忙至半夜，终于找到问题所在：断路器的合闸线圈损坏。

“问题是找出来了，上哪儿找线圈去？”大家还是陷入了困惑。

“我找找看吧。”恰巧，楠哥的“百宝箱”里就有这种合闸线圈，故障因此得到解决。

楠哥在平时的维修工作中，尝尝收集一些废旧零件。即便是一截电线、一个线卡，王楠楠都会用心拆卸，分类收集。天长日久，他的 “百宝箱”越来越充实，作用也越来越大。近几年，王楠楠利用“百宝箱”参与的修旧利废项目节约费用达40余万元。

时光不语，岁月不居。那些陪伴王楠楠一路成长的“见证者”，他们陪伴他成长，陪伴他蜕变。

如今，王楠楠不仅成为了全能的专业技术人员，也逐步成为优秀的管理人员。作为配电专业组组长，他将自己收集整理的车间13套系统的技术资料， 11600余份文件与同事共享，组织人员学习PLC编程和电机控制技术，搭建创新工匠室PLC过程控制试验平台，帮助同事成长成才。同时，积极探索设备数据应用、分析方面的知识，努力为车间推进设备管理向着数据化、智能化方向发展。他，一直没有停止努力。

成长的旅途中，也许我们会忽略那些不经意的瞬间，但那些不经意的瞬间、不起眼的事物会记录着我们成长，诉说着我们的故事……(朱正昂)

《今日原创》之十三｜丙酸钙连续自动化生产线的构建及其生产方法

（一）项目立题的依据

丙酸钙是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收，并供给人畜必需的钙，这一优点是其它防霉剂所无法相比的，在酸性介质（淀粉、含蛋白质和油脂物质）中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用，还可以抑制黄曲霉素的产生，而对酵母菌无害，对人畜无害，无毒副作用。是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、高效的食品与饲料用防霉剂。

丙酸钙是酸型食品防腐剂，在酸性条件下，产生游离丙酸，具有抗菌作用。其抑菌作用受环境pH值的影响，在pH值5.0时霉菌的抑制作用最佳；pH值6.0时抑菌能力明显降低，最小抑菌浓度为0.01%。

作为饲料的防霉剂，多用于蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物的饵料，是各饲料加工企业、科研及其它动物饲料防霉的理想用剂。

另外在医药中，丙酸盐可做成散剂、溶液和软膏治疗皮肤寄生性霉菌引起的疾病。

传统丙酸钙生产不连续，能耗大，过程人工控制，产量受到限值，污染环境。

（二）项目立题的科学意义

本项目在于能够克服现有技术存在的缺点，提供一种丙酸钙连续自动化生产工艺，其工艺实现了连续性生产，减少人工消耗，减少环境污染，能耗低，因连续生产减少了人员交叉污染，有利于产品品质的提高，生产过程中几乎没有“三废”产生，生产出来的丙酸钙纯度高、品质稳定。本项目的实施，主要是为了抓住食品（饲料）添加剂行业蓬勃发展的机会，为客户提供更优性价比的产品与服务，具有良好的经济效益和社会效益。

二、国内外研究综述

目前的丙酸钙的生产工艺主要有两种：一种是利用石灰煅烧经过精选消化、冲洗乳化而成的石灰乳做原料，采用蒸汽直接加热的方法。其工艺流程为：丙酸钙生产的主要工序是反应、过滤和干燥，经过筛选后的石灰用清水清洗、过滤后沉淀，并放置两天以上进行老化，做成石灰乳备用。在反应釜内加水并启动搅拌器，同时加入石灰乳，在反应条件下得到粗料液，经过两级过滤后得到精料液送去干燥，在喷雾干燥塔中与加热过的高温空气并流接触，使料液中的水分汽化，干燥后的产品经旋风分离收集包装。其工艺缺点是：反应工序不连续，自动化程度低，没有蒸发环节，直接加热干燥，能耗高。

另一种是将经筛选的石灰粉和水在化灰池按规定比例调石灰乳加入反应釜中，在搅拌条件下定时定量从酸高位槽将丙酸放入反应釜中，在规定条件下进行反应，反应完全后，物料经真空抽滤器滤去残渣后入滤液高位槽中备用，将母液经高位槽连续放入浓缩釜中进行蒸发浓缩结晶，并不断将结晶捞出放转鼓离心机内进行脱液处理，脱液后的湿物送入干燥器，干燥后的物料经粉碎、检测、计量包装即得成品。其工艺缺点是反应不连续，工艺复杂，自动化程度低。

三、主要研究内容

（一）设计、研发并安装年产1万吨丙酸钙生产线一条；

（二）实现丙酸钙生产中投料、中和、造粒、干燥、包装等生产环节的自动化生产；

（三）归纳总结出丙酸钙基于自动化生产线的全套生产方法。

四、主要创新点、先进性

（一）研发的丙酸钙生产线是一整套完整的生产线，生产过程体现连续性特点。

该项目把丙酸钙生产的投料、中和反应、过滤、干燥、收集包装等主要工序，进行了科学集成。力图实现生产线的完整性和生产过程的连续性。

（二）丙酸钙生产过程体现出较高的自动化特点。

丙酸钙生产线设计有中央控制室，可以实现对生产车间主要设备的运行状况进行检测和控制。现场设备通过可编程控制器（PLC）对下位机进行控制，并负责电气设备的保护、电力仪表数据的采集、温度和液位信号的传输等功能，再由网络传输到监控计算机。

中控室可以实时监控包括进出水、剩余物料流量（瞬时流量和累积流量）、风量（瞬时风量和累积风量）、风机电量、DO、MLSS、PH、温度、NTU、液位计在线监测等数据，以及水泵、风机等主要设施的运行状态参数。

中控室的基本配置为：进出水口水量在线监测设备、进水液位仪、液体流量仪等，配置相应连接网络，把检测的数据即时传送到中控室电脑。通过中控室电脑实现对水量、流量及各种运行工艺参数的实时数据、历史数据的查阅和报表生成功能，采集的数据可进行长期保存。

（三）生产效率得到极大的提高。

丙酸钙GMP全自动包装车间，由自动称重、自动供袋、包装封口、输送检测、 码垛等部分组成，能实现物料从成品出仓到称重、包装、检测直到码垛全过程的自动化。依次完成自动供料、自动供袋、上袋、称重、装袋、封口、输送整形、重量检测、金属检测、检选筛选、喷码打印、自动码垛等操作程序。具有生产速度高、包装质量好、兼容性好性能稳定等优点，是一种集机、电、仪、机器人为一体的高效包装生产线。该全自动化包装车间的建成，不仅能够满足目前市场日益增长的销售需求，大幅提高工作效率，降低运行成本，更能够提高整个生产工艺流程的自动化程度。进一步提升产品的优势，提升产品品牌的知名度，车间工作环境更加干净卫生。

（四）降低了人为因素对产品品质的影响。

集成、连续化的生产，确保了在产品制造、包装和贮藏等过程中的相关人员、建筑、设施和设备均能符合良好的生产条件，防止产品在不卫生的条件下，或在可能引起污染的环境中操作，以保证产品安全和质量稳定。

（五）降低了生产能耗，具有很高的经济和社会价值。

传统的丙酸钙生产，在反应釜内加水并启动搅拌器，同时加入石灰乳，在反应条件下得到粗料液，经过两级过滤后得到精料液送去干燥，在喷雾干燥塔中与加热过的高温空气并流接触，使料液中的水分汽化，干燥后的产品经旋风分离收集包装。其反应工序不连续，自动化程度低，没有蒸发环节，需要直接加热干燥，能耗高。

新研发的丙酸钙生产线，由于各生产环节高度集成，可实现对能源的充分利用：可节电80%、节约热能150%，具有很高的经济和社会价值。

五、研究方法和技术路线

（一）研究方法：本项目丙酸钙生产技术工艺，是由我公司科技人员自主进行的全新的创新研究。其来源于生产实践，又是对实践经验的集约化创造和应用，该技术成熟稳定、安全可靠。

（二）技术路线：产品反应原理，丙酸与熟石灰（Ca(OH)2）发生酸碱中和反应，反应过程式为：2CH2CH3COOH+Ca（OH）2→Ca（C2H3O2）2+2H2O

丙酸钙连续自动化生产工艺：在中和罐中将熟石灰在蒸馏水中熔化后，滴加丙酸反应后得到丙酸钙溶液，中和完成后向中和罐中加入活性炭，进而将丙酸钙溶液经齿轮泵加压进入压滤机，压滤后滤液进入低位槽，经泵输送至高位槽，经一效输送泵送入一效蒸发塔，再经二效输送泵送入二效蒸发塔，进入高效离心机，最终产物经干燥器干燥后，经风送系统送至包装系统；所述中和罐为两个，轮流进行中和反应。

六、主要经济、技术指标

（一）设计、安装年产1万吨丙酸钙生产线一条；

（二）实现投料、中和、造粒、干燥、包装等生产环节自动化生产；

（三）归纳总结出基于自动化生产线的全套生产方法。

（四）技术质量指标：通过自主设计、安装，使生产线自动化水平达到国内先进水平，丙酸钙生产能力达到世界第二、亚洲第一。

（五）经济社会发展目标：产业化后，预计可实现年均销售收入9000万元，年均利润总额为1350万元，年均净利润为500万元，年创税收230万元以上。

七、项目实施的工作基础条件

（一）企业概况

企业基本情况： 山东省同泰维润食品科技有限公司，成立于二0一一年二月，注册资金5500万元，占地48000平方米，建筑面积30000平方米，现有员工118人。公司座落于山亭区西郊美丽的银山工业园区，东依245省道，南邻343省道，自然环境优越，交通十分便利。

公司是集食品添加剂及饲料添加剂研发、生产、销售、服务于一体的科技型高新技术企业。主要生产食品级、医药级和饲料级添加剂产品——丙酸盐类：丙酸钙、丙酸钠；苯甲酸及其盐类：苯甲酸、苯甲酸钠；乙酸盐类：乙酸钠、乙酸钙；乳酸盐类：乳酸钠、乳酸钙等产品。是中国食品添加剂生产应用工业协会常务理事单位，为山东省最大的食品添加剂生产企业，丙酸钙生产线具备亚洲第一、世界第二的生产能力。

先后被授予“枣庄市诚信经营示范企业”、“枣庄市AA级重合同守信用企业”、“枣庄市科技创新先进单位”、“枣庄市突出贡献单位”、“山亭区城头镇纳税明星企业”等荣誉称号。

公司生产的“同泰维润”牌系列产品，广泛应用于食品、饲料、医药、颜料、工业等领域。目前已获得ISO9001、ISO22000、法国BV、犹太KOSHER、清真halal、欧盟FAMI-QS等六个质量管理体系认证。产品均达到中国食品药品HG2921-1999、美国FCCIV、联合国卫生粮农组织FAO/WHO、英国药典BP98/BP2000规定的质量标准。

技术基础设施及开发能力： 公司主要建有科研楼、原料库、产品库，添加剂生产车间等研发和生产设施3万平方米。公司在成立之初就认识到：科技创新是企业发展的核动力，在各级科技主管部门的关怀、指导下，在2011年，经上级科技部门批准成立了“同泰维润食品添加剂研发中心”，与青岛科技大学、山东农业大学等科研院建立了长期的合作关系，充分利用大学的人才优势和仪器设备优势，为同泰公司开发新的产品，创造了优越的条件。另外，每年投入不低于销售额6％的资金进行新产品的开发和老产品的技改，现在已有1项科技成果已通过省、市级科技部门鉴定，2017年申请国家发明专利2项、实用新型专利9项、外观设计专利1项：2014年，在国内同行业率先研发了“食品级无味苯甲酸钠”，并正式生产投放市场，取得了极为显著的经济效益；2015年，公司主持完成的《发酵丙酸钙的制备技术》已通过省、市级科技部门查新鉴定；2017年，公司申请的《一种丙酸钙连续自动化生产系统及其生产方法》、《一种苯甲酸纯化方法》发明专利2项，《一种锅炉余热回收脱硫脱硝装置》、《一种丙酸钙干燥装置》、《一种除尘包装装置》等实用新型专利9项，《丙酸钙包装袋》外观设计专利1项，已全部获得正式受理证书，目前，由国家专利局授权的发明证书已经陆续发放到位。现在。公司正积极准备申请国家高新技术企业认定。

配套设施情况: 公司拥有丙酸盐、苯甲酸盐、乙酸盐、乳酸盐生产线各一条；各类反应、结晶设备180多台套；水、电、汽、冷公用配套设施齐全；分析检测手段完备。

资产经营及财务状况： 经过艰辛的创业，公司总资产已从成立时的200万元，发展到现在的1.3亿元，公司规模也已进入食品添加剂行业前十名 。2016年，公司年产添加剂9718吨，主营业务收入1.13亿元，实现利润627.50万元。公司已与招商证券签订了股份制改制及上市协议，计划在2017年完成上市工作的同时，年产量突破1.5万吨，年销售额达到1.6亿元以上，争取突破2亿元，实现利润900万元，力争突破1000万元。目前产销两旺，公司财务状况良好。

企业管理、服务情况： 公司采取以各部门经理为首的经理责任制，以民主集中制建立起各个经营管理团队。同泰人以“做实、做强、做大、做久”为发展目标，以“卓越品质、优质服务”为企业宗旨，深知：一流的产品加一流的服务，才是一个现代企业的立足之本。公司针对不同市场的需求，精心打造每一款“同泰维润”产品，以其领先的专业技术，让产品更加适合大众。公司强大的服务团队，为我们的客户提供专业完美的服务，一切以客户的需求为准则，让每一个拥有我们产品的家庭，真正的畅享安全、绿色、营养、快乐的生活。

围绕“诚信、优质、创新、共赢”的经营理念，未来，同泰人必将乘风破浪，以饱满的热情继续向行业的高峰攀登，以更加优质的产品，服务百姓，造福社会，努力将“同泰维润”系列产品，打造成中国尖端的食品添加剂品牌。

公司企业文化：

企业愿景：世界知我所做，价值改变生活

企业精神：团队协作，勇于开拓，不离不弃，共创辉煌

企业价值观：以卓越品质立企业之本，用优质服务得民众之心

企业经营理念：诚信、优质、创新、共赢

企业服务理念：尊重客户、尊重事实、尊重科学

企业使命：推动行业进步，促进社会发展

企业责任：为客户创造价值，为员工搭建人生成功舞台，为社会做出应有的贡献。

企业行为文化:倾听、微笑、赞美、感恩

员工作风：快速、认真、坚守承诺

员工口号：踏实做事、诚信做人

员工座右铭：天生我材必有用

同泰维润食品科技有限公司徽标解释：

同泰维润：泰山有“五岳独尊，天下第一山”之称，千百年来就有“泰山安，四海皆安”之说。泰山不仅滋润万物，而且引古今中外各界人士仰慕备至，名扬世界。同泰维润愿同泰山滋润万物一样制造出高品质的食品添加剂，造福社会，服务全球。

“同泰维润”四个黑色的字，是由中国人民解放军高级将领李景上将亲手书写，徽标红色T字和蓝色T字是“同泰维润”名称中同泰的首个字母，红蓝相应的徽标简洁大方，红色代表公司红红火火，蓝色代表公司对未来的美好憧憬，排列有序的红蓝图标像两条并列的高速公路，预示公司经营管理有序，用激情和速度实现公司愿景，用兴旺发达的今天去拥抱更加辉煌的明天！

（二）项目已有技术基础情况

1.成果来源:本项目充分利用了我公司市级食品添加剂技术中心研发平台的资源优势，利用自己掌握的先进生产技术，由我公司自主进行的全新的创新研究。

2.技术依托:公司主要建有科研楼、原料库、产品库，添加剂生产车间等研发和生产设施3万平方米。公司在成立之初就认识到：科技创新是企业发展的核动力，在各级科技主管部门的关怀、指导下，在2011年，经上级科技部门批准成立了“同泰维润食品添加剂研发中心”，与青岛科技大学、山东农业大学等科研院建立了长期的合作关系，充分利用大学的人才优势和仪器设备优势，为同泰公司开发新的产品，创造了优越的条件。

3.知识产权：山东省同泰维润食品科技有限公司对本项目产品拥有自主知识产权，目前正在申请国家发明专利。

4.项目实施所处阶段:目前，“丙酸钙连续自动化生产系统构建及其生产方法”项目，已经完成前期设计和项目论证，现在正处于设备购置和安装阶段，力争在2017年10月完成项目闭环，进行试生产，2018年6月正式投产。

八、市场需求及产业化前景

丙酸钙市场预计从2012年的2.206亿美元增长到2018年的3.127亿美元。从2013年到2018年复合年增长率为6.0%，市场需求巨大。刺激因素主要源于对新鲜食物和畜牧产品增长的需求。

为扩大本公司食品添加剂产品在亚洲和欧洲市场的销售份额，决定对2010年备案的《年产15000吨食品添加剂系列产品项目》进行续建，计划于2017年1月至2018年6月，总投资1200万元人民币，建设《年产1万吨丙酸钙生产线续建项目》。丙酸钙产品市场空间广阔，产业发展前景良好。项目产业化后，预计可实现年均销售收入9000万元，年均利润总额为1350万元，年均净利润为500万元，年创税收230万元以上，对地方经济发展将起到积极的推进作用。

本项目克服了以上技术存在的缺点，提供一种丙酸钙连续自动化生产工艺，其工艺实现了连续性生产，减少人工消耗，减少环境污染，能耗低，因连续生产减少了人员交叉污染，有利于产品品质的提高，生产过程中几乎没有“三废”产生，生产出来的丙酸钙纯度高、品质稳定。产业化后能够极大的推动国内添加剂行业的发展和技术进步。

作者简介：宋成普 男 出生于1973年6月

工作经历

1993、10-----2005、6 滕州永兴化工有限公司 化验室主管

2005、6------2007、12 滕州悟通香料有限公司 质检部技术员

2008、1------2010、12 滕州中盛化工有限公司 质量部部长

2010、12至今 山东同泰维润食品科技有限公司 工程师

业务专长及工作成果

1993年参加工作进厂后先后在上海化工研究院、洛阳黎明化工研究院进行化验技能知识和操作培训；先后在青海黎明化工厂、鲁南化肥厂、南京扬子石化等单位进行专业技能学习；从事过甲胺、甲醇、乙醇、香料、塑料、食品添加剂、醋酸乙烯、乙二醇、环氧乙烷、甲烷、乙烯、煤质、水质、环保等重要化工项目、原料及产品检验；熟悉化学检验流程及原理；熟练掌握各种检验仪器操作；配置色谱柱，调整各种分析仪器参数及仪器校正；参与生产许可证办理、产品质量认证、安全生产许可证（二级、三级）办理；参与操作标准及检验方法的制定编制工作；从事产品质量客户技术走访及交流工作取得了客户的认可；为企业征得声誉;成功主持过生产产品质量问题的原因调查预处理，为企业产品赢得市场；为占有市场打下良好基础。取得全国质量中级工程师、注册安全工程师职业资格等资质，为企业的发展、认证提供有利条件。

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