《升级定位》详细精华解读笔记(49P)
定位是营销的关键底层逻辑之一!
做好定位,事半功倍。
冯卫东、柯洲对谈:升级定位
如何引爆单品、潮牌、小众和私域等品牌增长的最大化潜力?
导读:
做品牌,就是企业建立一个自己的根据地,从游牧变成了定居,建立自己的城堡,建立自己的护城河,让企业长期聚焦在一个领域,越做护城河越宽越深,这就是做品牌的意义。
今天的这篇文章,是前些时候天图投资CEO、高维学堂常驻导师冯卫东和笔记侠创始人柯洲的直播对谈,他们围绕着白牌、品类、品牌升级、定位升级等进行了深度交流,希望对大家有所启发。
以下为正文:
柯洲:今天很多企业靠流量就能赚钱,靠价格就能赚钱,靠直播间就能赚钱,靠私域就能赚钱,那么他们还需要做定位、做品牌吗?
冯卫东:通过运营流量挣钱也是一种生存策略,但这就像游牧民族逐水草而居,哪里有流量红利就杀到哪里。但是,流量红利始终是在变动的,任何一个流量红利被发现之后,就会有大量企业涌进来,流量红利很快就会消失。
其实,中国很多平台都是这样过来的。第一波流量红利就是各种各样的淘品牌,后来慢慢就没有了。这种方式很难让你持续挣钱,因为你要不断地追逐流量红利,但总有一天会跟不上趟。
而做品牌,就是让你建立一个自己的根据地,从游牧变成了定居,建立自己的城堡,建立自己的护城河,让你持续盈利。比如,当淘宝的红利消失后,线下很多被消费者认可的品牌,也转移到线上了,而且消费者会定向搜索这些品牌,直接按品牌词搜索。而那些靠运营流量的企业是无法做到这样的。
当然,你可以等下一个流量平台的兴起,等着拼多多的崛起,等着抖音、微信视频号的崛起,那也是可以的,那是一种生活方式,始终让你疲于奔命,哪一天你停下来就掉队了。所以,做品牌是一种比较持久的生存模式,能让你长期聚焦在一个领域,越做护城河越宽越深,这就是做品牌的意义。
柯洲:这是一种从游牧到定居的打法,让我想到了一个情况,我们发现现在做白牌会做得很辛苦,在流量红利期间很多人都忙着挣钱,根本就来不及做产品创新、品牌创新。
但他们没有意识到这是渠道给他们的机会,因为渠道喜欢白牌。渠道为什么喜欢白牌?因为渠道需要更多的低价格产品,来快速帮平台跑量。但一旦这些白牌成为渠道的工具之后,它的议价能力越来越弱,甚至很快可能就会被清出。也许他们还没有意识到,可能还乐在其中,或者即使意识到也已经无能为力了。对于这一类企业,你有什么建议呢?
冯卫东:抓到一波流量红利,完成原始积累,这是无可厚非的。当然,渠道也不希望你建设品牌,希望你永远依赖它的流量。其实流量就是网上的货架,早期让你尝尝甜头,产生了示范效应,然后就有大量白牌来竞争这个流量(货架),这是渠道乐于看到的。另一方面,渠道其实自己在做品牌,它完成了心智预售,顾客拿起手机之前已经想到了要打开淘宝,打开拼多多,打开抖音,打开亚马逊,所以平台是在做品牌,而你没有。
其实做品牌,它并不一定需要很多额外的投入,而是你要有这种意识和观念,在那些你本来就要做的事情上,以品牌的思路来做。比如哪怕是买流量,也得有登录页、详情页、包装等等,你也要介绍你自己,也得有自己的定位,告诉顾客为什么选择你而不是别人。
其实这就是一个逐渐积累品牌的过程。所以,哪怕你是做流量运营的,用到品牌的一些打法,都能够收获很好的效果,提高你的转化率,提高指名购买或者按品牌词搜索的比例,这也是在我的很多学员里一再验证过的。
柯洲:笔记侠做的就是流量,我们是通过内容去做流量的。其实很多用户非常信任笔记侠,可能就是东哥说到的定位,我们一直定位在老板和管理者这个人群,做到现在已经接近十年,从来没有改变过。可能因为我们一直傻傻地坚持着一个人群、一个定位、一个产品跟服务,所以我们到今天还能好好活着。很多公众号每发一篇文章就会掉粉,他们现在很怕发文章,一发就是负增长,但我们到现在为止没有一天增长是负的。这是不是也可以说明流量跟品牌其实是不冲突的。
冯卫东:是的,即使在运营流量的时候,只要你有意识的去建立一个能够代表未来的认知,然后在这个领域长期聚焦,这样很容易把事情做得更好,肯定比那些打游击战的做得好,这就是做品牌的力量。它首先是一种观念,是一种意识。都做同样的事情,但有品牌意识和没有品牌意识,长期效果是完全不一样的。
柯洲:今天的流量机会不限于国内的电商,其实跨境电商也是有很大机会的,而且跨境电商很多也是白牌。他们在国外也遇到同样的情况,因为现在跨境电商的增长是两位数以上,你的产品可能快速被卖出去,你根本没有时间去做产品、做品牌。像这些跨境电商,面向海外也需要做品牌吗?
冯卫东:我认为是的,没有时间去做品牌,这个是不成立的。
做品牌首先是一种意识。因为即使不做品牌,你总得有自己的产品定位、自己的店铺或者页面、自己的包装等等,总要向顾客传递一些信息。当你有了品牌意识的时候,就可以在这些信息上带上自己的定位。
比如,你总归要有一个自己的名字。有了品牌意识,你就会起一个很好的名字。有的时候虽然产品是同质化的,但一个好的名字能够让你脱颖而出,让你听到这个名字就觉得它代表某类东西,觉得它就是一个专业化的品牌,是最佳选择。
举一个身边的例子,大家可能听说过“钱大妈”,它宣称自己不卖隔夜菜。但如果你想抄袭它,推出一个“亲大妈”,除了“亲”字跟“钱”字不一样,其他的都是像素级拷贝,这就是不懂品牌的做法。
其实,如果你懂品牌,你在品牌名上就可以碾压它。你可以叫“当日清”,定位就是“当日清生鲜店”,当天的货都要清掉,那意味着你成立第一天就是这个商业模式,这样“钱大妈”一看反而像后来跟风的。
所以,当你有了品牌意识,认为这个定位是强大的、可以长期持续的,就可以把它植入到你的名字中去,用名字来固守一个定位。
一个新品牌要在产品层面做出巨大的差异化,是不容易的。但如果你有一个差异化的名字,就会非常厉害。
我有一个学员,是做燕麦片的,它之前叫“轰来福”,这个创始人是从德国回来的食品工业的博士,因为他不懂品牌,名字就起得这么怪,但他上了我的课之后我帮他改了一个名字,叫“好麦多”,好麦片很多,一听就像大牌子。它改了名之后就一直持续增长。
当时它最大的对手叫“王饱饱”,这是网感很强的名字,听起来也不像麦片。这两个名字一听你就知道,“好麦多”听起来就像大牌子,“王饱饱”一听就是互联网时代的网感很强的名字。如果你有品牌意识,一个好名字就让你马上有了品牌感。
柯洲:我大概明白东哥刚才讲的意思,同样做一件产品,对外的一些信息就可以看出它有没有品牌意识。所谓对外的信息可能包括品牌名、包装、广告语、色彩所有这些,消费者其实就是通过这些信息去做选择。
听说还有一个学友品牌,原来叫做“千聊”,还来改成了“兴趣岛”。为什么你建议它改成“兴趣岛”呢?
冯卫东:每一个顾客接触点都是品牌传达定位的机会,但如果你没有这个意识,很多时候不但无法帮你建立品牌,甚至可能传达的信息都是混淆的,是相互冲突的,让顾客产生困惑。
千聊其实改了两个名字,一个叫品牌名,一个叫品类名。它以前叫“千聊特训营”,听起来像教你搭讪艺术的。其实,它是成年人业余兴趣的培训营,教你用手机拍照,教你钓鱼,教你瑜珈等等,其实是一个兴趣学堂。兴趣学堂叫“千聊”,就偏向于聊天、搭讪,这就不合适了。所以我让它将品牌名和品类名分别改为“兴趣岛”和“兴趣学堂”。
改了名字一年以后,它的营收增长了4倍。当然不光是改名字,还有定位信息的提炼。“兴趣岛”在成人兴趣培养里,课程最全,名师最多,服务的学员也最多的,呈现这些信息后马上就把你在这块的领导地位传递出来了,所以它就实现了一个非常快的增长。
虽然“兴趣岛”还是要做流量运营,这些事情也是本来就要做的,但是当你有了定位意识,就可以传达一个清晰的定位。
柯洲:改得好。我再举一个例子,就我所知,有一个改名字的受益者,就是“高维学堂”。它原来的名字叫“我包了”,因为它的上课模式是众筹模式,所以叫“我包了”,这个名字听起来就像一个卖包的平台。“高维学堂”这个名字改得很好,因为知识、认知就是要高维,认知维度提高了,很多问题就解决了。所以,一个好的名字,能让你在一个非常内卷的市场脱颖而出。
冯卫东:补充一下名字让大家产生的品牌感和印象。比如说你听到刘亦菲就觉得是个美女;你听到刘翠花,你就觉得是个村姑。这就是名字的力量。
柯洲:对。我觉得这个事情唤醒了我,“笔记侠”以前不叫“笔记侠”,一开始的名字叫“念念回想”,一听就很有文化,很《金刚经》。后来想叫“能量派”,因为我有一个好朋友的项目叫“行动派”。有一次在北京,我和几个创业者在一起,包括“行动派”的创始人琦琦,我跟他们讲我准备叫“能量派”,问他们感觉怎么样?然后现场就陷入沉默。但我就觉得这个好,人都是容易自嗨的,就像孩子,你自己的孩子肯定感觉比别人家孩子会棒一点。后来,现场有一个朋友提出一个名字,他说你是做笔记的,你在帮大家,就像一个侠客,你应该叫“笔记侠”。当时所有现场的人都鼓掌,但我还是觉得“能量派”好。那个创始人朋友就说如果你不用,明天我就把“笔记侠”都注册了,你以后想用就要买。其实他在刺激我,他实际上告诉我“笔记侠”是更好的名字。
大家有没有发现,即使我是做广告品牌出身的,我是非常重视名字,重视色彩,重视对外视觉形象的人,我也会踩到盲区。这很现实。所以很多时候我们需要这样的朋友、老师去引导我们。
请问东哥,还有哪些是通过您发生改变,并且是非常成功的品牌名升级的案例?
冯卫东:我帮企业改品牌名成功的案例其实非常多。我们投的一个企业叫“熊小夕”,乍一听都不知道是哪几个字,“小夕”可能会想到是“小溪”,但实际上它是夕阳的夕。“熊小夕”听起来就像一个二次元卡通人物,也看不出它是做啥的,所以我帮它改成了“家里泉”,家里有座矿泉。
同时把它做的品类也改了,它之前叫“净饮一体机”,也听不明白是啥,中间我给它改了一个过渡的品类名,叫“桌面净水机”,解释成本降低了很多。但我认为“桌面净水机”无法代表消费升级下家庭饮用水的最大机会。这个机会应该是“家用矿泉机”,所以帮它重新确定了品类,就是“矿泉机”。矿泉机最佳的品牌名是“家里泉”,家里有座矿泉。
其实,之前的那种饮水机已经是红海了,在我给他做了这样一个战略指导,重新确立了战略方向,品牌名、品类名都重新改了,改了之后整个转化率、客单价、盈利能力都大幅上升。其实,一开始整个团队对于改名字还是很抵触的,因为就品牌名“熊小夕”用久了,就像自己的孩子,都有感情。但是改成“家里泉”三个月之后就再也没有人记得“熊小夕”了。
还有一个A股的上市公司三泰电子,他们开创了一个新品类“智能快递柜”,品牌名叫“我来了”,跟高维学堂的“我包了”很相近。这样一个名字,一看就是儿戏似的,不像大品牌。我帮它改成了“速递易”,让快递变得容易的意思。这个品类一推出来,好名字就占据了定位,扩张非常快,市值从100亿人民币很快做到了600亿。当然,后来很多对手包括蜂巢都加入进来免费竞争,对它构成了很大的挑战,这个品牌后来也卖掉了。但从名字的角度来说,从“我来了”到“速递易”是非常成功的。
还有一个区域龙头的奶茶店,叫什么呢?你们听到之后绝对想不到奶茶,它叫“元气插座”,听起来像卖开关插线板的。这就是内部思维,他们说喝了我们的奶茶之后元气满满,像给你充元气的插座一样,这就是自嗨。因为他们家卖得最好的主打产品是杨汁甘露,我根据他们产品的特点,把它的品牌名改成了“鲜芒多”,一听就觉得它的芒果奶茶做得非常好,一听就很有食欲,很有胃口,改完之后效果也非常好。
柯洲:这两年我们发现做生意真的很不容易,大家都在消费降级,都希望更低的价格。价格低意味着利润减少,而利润减少就意味着没有更多的钱去做投入,投入到人才、技术、创新、产品等等。这是一个很痛苦的过程,一方面是消费者花钱更谨慎了,对未来的信心不足,一方面企业不得不去降价。
难道价格是我们唯一的竞争利器吗?难道我们只有一条路可以走吗?可是这个竞争利器明摆着是杀敌850,自损800,其实大家都受伤了,请问你是怎么看的,有什么出路?
冯卫东:如果一个行业里大家都不懂品牌,不懂差异化竞争,最后就变成了拼价格,那这个行业就是属于比较惨的行业。一个好行业,对手都很聪明,大家都是互相有差异化,有意识的错位竞争。
低价当然是其中的一个定位,但如果所有的企业都去抢这个定位的话,就会卷得很惨。当然,如果你是领导者,你是不怕同质化的,因为你有规模优势,或者说你已经建立了品牌,能享受一部分的品牌溢价,同时你的流量成本也更低,所以你能活下来。但如果你不是领导者,你还去卷价格,不去找到自己的差异化,那就很危险。
即使在经济下行的时候,也是有创新的机会的。比如,有个学友品牌叫“兰湘子”,就是在我指导下重新做了一个定位。“兰湘子”这个名字我并没有改,在这个案例中最重要的是确定了它的最大机会是湘菜小炒,上菜快,吃得爽。这样一个品类价值,也是切中了未来趋势性的机会。
我清晰的记得指导它是在2019年底,然后马上就进入了疫情。2019年时它只有2家店,疫情期间它每周都开一家新店,没有关掉一家店,所以到现在三年多的时间,已经成为湘菜连锁的第一品牌了。整个湘菜界都在学习“兰湘子”,各种各样的小炒已经开始满天飞。
所以,定位不仅仅是名字的问题,名字只是定位之后的配称之一,只是其中一小块。当然它是投入小见效大,一本万利的事情。
越是经济不好,越是竞争激烈,越是需要做品牌。正如我刚才反复强调的,做品牌并不需要额外的花钱,但是需要改变你自己的大脑。
比如,我也指导过一个品牌,它原来的名字叫做“FOH”,你听到之后永远都记不住。当时我跟他们说需要一个中文名,但是因为他们的团队都是从高大上的跨国4A广告公司过来的,他们觉得汉字写上去很丑,很抵制。但最终这个创始人下定决心,说一定要把中文放上去,就把中文名“希望树”放上去,之后该品牌名搜索的量提高了几十倍。
在这个艰难的环境里,做品牌是能够帮你大幅度省钱的,提高资源的投入效率。当然,创始人得有做品牌的意识,那么你原来做的那些动作,所有的顾客接触点,本来就存在的,但用不同的方式去做,能够日积月累的建立品牌,降低你的流量成本。因为越是没钱,越是竞争激烈,越要提高效率。
柯洲:您刚刚讲到兰湘子的定位“上菜快,吃得爽”,为什么这六个字棒?东哥能否可以再深度给我们解读一下?
我先从消费者视角来谈谈我的理解。因为炒菜这件事情是有时间的,它是小炒,先不管是湘菜还是区域菜或者安徽菜,炒菜从来都需要时间。当很多桌都在炒菜的时候,我们肯定希望不要等太久,不能等太久,一方面是肚子饿,一方面是希望节省时间。
兰湘子就围绕“上菜快”这个刚需做文章,他们会计算时间,能不能在10分钟内、8分钟内、7分钟内、6分钟内炒出有烟火气的菜品,把现场制作的而非预制菜的品类特征体现出来,所以他们做了很多动作,确保那些导致上菜不能快的动作解决掉,但又确保它是有烟火气的,你是来下馆子而不只是吃了一道预制菜热一下的东西。
消费者就看到了这个特征,你去别家吃炒菜可能要排队,要等时间,在这里你永远不用担心这个问题。第二个叫吃得爽,等下可以请东哥解释一下。
所以,从消费者的需求去呼应内在运营的配称,这是一次非常漂亮的翻身仗。所以,疫情时所有企业都艰难的时候,它依然能够快速奔跑,这不得不称之为是一次非常妙的商战。请东哥再给我们深入解读一下,告诉大家真的品牌的定位升级,品牌的打法不是只有名字这件事。
冯卫东:对。名字只是抢占定位的一个重要配称,但你抢占一个什么样的定位,这是内外结合的。
首先要看市场的机会。其实之前它的定位叫“双椒炒肉”,因为那个时候餐饮圈陷入了一个误区,大家都开始聚焦一道菜,比如“辣椒炒肉”“小炒黄牛肉”。聚焦一道菜,对接顾客需求效率下降了,如果顾客不想吃这道菜,他就不来了。
所以,品类名要有一定的丰富性,这样才能够找到最大的边际效用,同时运营也不会过于复杂。当时我帮他们确定“湘菜小炒”,这就比辣椒炒肉或者双椒炒肉要更丰富一些。小炒又能够唤起一些美味的联想,就是现做,有烟火气。这就调动很多的关联认知,既有美味的形象也有出菜快。
他们推出“上菜快,吃得爽”之后很火,排队的人很多,有些顾客排队时说这个队伍太长了,然后就有人说他们家很快的,不用担心。当然,围绕“上菜快”,如何落实到具体的点上?所以他们推出了沙漏,25分钟上齐一桌菜,超时了菜品就免费。这样顾客就不会流失了。
“吃得爽”,湘菜本身就比较辣,比较下饭,本身就吃得很爽。但要让顾客吃得爽,不仅仅是口味的问题,还需要在整个消费过程逐渐积累。比如顾客吃到冒汗了,说要纸巾了,你收两块钱,这个时候顾客的兴奋就被打了一个折扣。还有,今天菜点多了,要想打个包,打包盒一块钱一个,顾客又不爽了。所以,它其实就是要消除过去传统的阻碍,让消费者从味觉到心理都要很爽。
然后是信任状的不断升级。他们之前就已经进入湘菜热销榜了,最近一个市场调查公司“沙利文”给他们做了市场调查,证明他们已经是湘菜第一品牌了,未来的信任状又可以升级了。同时它也开始了全国扩张,它是从西安起家的,现在开始走向全国。
其实,这背后有很多运营动作,一环扣一环,所以定位不是起个名字的问题,名字只是其中一部分。当然它的名字本身不错,“兰湘子”有一个湘字,有一个兰字,也决定了他们的品牌色,能够建立起一些视觉识别和联想,所以就没有给它改名字,最重要的是帮它确定了机会,扭转了过去餐饮业里的误区。
柯洲:为什么叫小炒,不叫快炒呢?
冯卫东:“小炒”和“快炒”的不同,小炒是单锅单份,变得更美味,厨师专门为你服务,而且能对接大家对小炒的认知。但如果你的第一主张是“快炒”的话,顾客可能会觉得太快了,做出来不一定好吃。
“上菜快”跟“快炒”是两回事,“快炒”不能代表你“上菜快”。比如规范到25分钟上齐一桌菜,但你炒25分钟也不叫快炒,而且哪怕是3分钟炒出来,还有一大堆的流程,从下单到制作到传菜,都是要耗时间的。其实顾客不在乎你后厨是快炒还是慢炒,只要上菜快。
“小炒”有更美味的联想,“上菜快”则是顾客直接的利益点。这背后是很微妙的,定位很多时候就要通过精准的词语的使用,来调动顾客的认知,才能达到最佳的沟通效果。
柯洲:还有一个口号是非常棒的,我觉得也可以拿出来提一下。东哥给“高维学堂”做了定位,叫做“科学创业”,科学创业,少走弯路。
今天大家越来越爱听什么样的声音?我们越来越喜欢听那些告诉我们少踩坑少走弯路的,因为大家已经亏不起了。钱赚得不一定更多了,但能不能更少亏。东哥您是一个信科学的人,您也给“高维学堂”带来了非常大的品牌升级,您可以解读一下。
冯卫东:我是一个科学主义者,我相信现象背后是有规律的,科学就是对客观世界规律的认知,而科学方法就是用“逻辑+实证”的方法发现客观世界的因果关系。掌握了正确的因果关系,当你去创造相应的原因,就能得到相应的结果。
创业这件事情看起来极其复杂,像一个玄学,但其中很多地方也是有科学的。比如“高维学堂”,当初创始人KK来找我,其实他们当时做的事情是做培训软件。这样的事情就不是产业链的价值中枢,在培训这个行业,一个培训机构内部的管理软件、招生软件,是非常次要的。我认为培训行业最缺少的是科学的商业理论,培训行业很多都是心灵鸡汤。
我当时对科学创业、商业、科学这块有很多思考,也想有一个传播的机会,所以我就做了“高维学堂”的天使投资人。这是我自己的第一笔天使投资,也是一个成功的天使投资,本金都已经回来了,这是比较开心的一件事。
但更重要的是KK也认同我的理念,希望把创业的科学方法论带给更多的创业者,所以我帮他确定了“科学创业”这个定位,让更多创业者少走弯路。因为我自己做投资,真金白银砸下去,也砸死了很多项目,看到不少走弯路的代价,可以说是触目惊心的。
我在《升级定位24讲》里说了,创业中最大的浪费就是学了错误的理论还付诸实践,这是商业中最大的浪费。学习的最大代价不是学费,也不是你付出的时间,而是你没有理论品位,没有人引路,你学的错误的知识,还信奉它,甚至All in实践它,这是特别特别惨的。很多人就是这样,把自己搞得倾家荡产。这样的例子我见得太多了,触目惊心。
升级定位我认为是一个科学的商业理论,在于它的底层逻辑是经济学和进化论。刚好这两项知识都是我的本行。我始终是用科学底层知识来结合商业实践来构建我的理论,比如我自己的投资实践,我跟企业的各种交流等等。
柯洲:很多人都觉得做品牌这件事情,是有钱之后才能做的,但是很多可能是初创企业,是小企业,是没有太多钱的企业,请问您的《升级定位》能帮大家活下来吗?能帮大家科学创业少走弯路吗?
冯卫东:当然能。其实我刚才一再强调了,做品牌所需要的那些运营活动,你本来就在做,只是因为你没有正确的理论指导,所以你浪费了这些机会。
《升级定位》把所有跟顾客的接触点叫做界面级配称,比如,你是不是要去投流量,你是不是要去上货架,你是不是要去种草,你是不是要做包装,你是不是要有客服?所有的这些环节都是存在的,不管你做不做品牌,但是有了升级定位这个品牌理论的指导,你的这些环节就能够一致性的传达一个定位。
当然,定位不仅仅是一个传达的问题,还涉及到更多的商业思考。它不需要额外花钱,甚至能帮你省钱。
比如,天图本身当然是有钱的,但我们并没有为打造品牌花额外的钱。我们之前什么都投,疲于奔命,FA给你推一个项目,你总得看一看,不然FA说我推项目给你,你爱理不理,我以后不给你推项目了。
但我们给自己做的定位就是聚焦消费品投资,我们就相信消费品这个赛道很宽,也永远都有机会。所以我们从定位上就聚焦消费,把自己定位成“消费品投资专家”。当然,我们并不需要把“专家”两个字喊出口,只需要专注消费品投资,人家就自然会觉得你肯定在这个领域很专业。
然后我们把名片改了,过去名片上印着大家司空见惯的一些高大上口号,诚信、专业、坚持、进取等等,改了之后就简简单单的印上“专注消费品投资”,这样人家一拿到名片就知道你们是一家很专注的公司。过去名片背后要用英文版,但我们在国内做业务,英文其实是没有人看的,我们就把它变成宣传的阵地,把我们投资的知名品牌的LOGO放上去。人家一看,你们投了这么多响当当的品牌,一下就觉得这是一家很牛的消费品投资机构。
这张名片改了之后,你的名片印刷费用会增加吗?不会增加。但一递出去就帮你节省了大量解释和传播的费用,这些都是省钱的。这就节省了大量时间,FA也知道你投什么不投什么,他也少做无用功了。很多活动你也不用参加了,跟消费没什么关系的,就不用耗费心神去露个脸,去疲于奔命。
做品牌,首先是一种认知,是一种意识,不意味着要多花钱。当然,这也要看阶段,在《升级定位》中讲到了品牌战略五个阶段,有的时候短兵相接不能做退缩,也要果断的投入,但这个前提是你在原点期、扩张期就能够完成很好的积累,这些积累不一定是钱,而是你已经攒下了巨大的前景,投资机构也愿意给你钱,所以你也可以拿着钱去做广告,做推广,去抢占地位。所以说小企业更要做品牌。
柯洲:还有一种情况今天也非常常见,就是企业的崛起仅仅是一款爆品,比如光腿神器这个单品就很火爆了,但火爆之后如何做品牌?对于单品成功的企业,品牌如何能够起到更好的作用?
冯卫东:在打造单品爆品的时候,一定要有定位的意识,比如把它作为你的代表产品来做,这样代表产品的成功就能迅速让你的品牌被顾客所知晓。
但很多时候爆品可能是因为流量运营得好,突然爆了,那时候你也没有准备好如何应对,可能手忙脚乱的,供应链跟不上,相应的配称也没有,往往爆了之后很快像流星一样划过,又陨落了。因为它不是系统计划和思考的结果,这个成功之后也没有理论支撑去系统地把它转化成品牌的优势。
在《升级定位》成书后,其中最重要的一个发展就是关于产品组合的理论,这是最重要的一块发展,完完全全用外部思维,从顾客的视角来看待这个品牌。当然,也结合经济学的效率。
升级定位的产品组合理论把产品分成了五大类。第一个就是代表产品。当顾客看到或讲到一个品牌时,最容易想到的一个产品,比如顾客经常会问你们的主打产品是什么,你们做得最好的产品是什么,假如是去餐厅,他会问你们的招牌菜是什么。顾客的心智模式决定了他对一个品牌的代表产品是有所期待的,他们往往认为,代表产品是做得很好的产品。
第二个是入门产品。当然,很多爆款可能是用赔本赚吆喝的方式打造出来的,这个赔本赚吆喝的产品有可能就是入门产品。它可以降低门槛,让顾客低成本尝试了这个品牌,因为顾客也是理性的,很多时候他愿意去尝试新的东西,但又怕花太多冤枉钱,所以他要降低试错的成本,这个时候你可以给他提供一个入门产品。比如化妆品的小样、试用装,其他产品的基本款,小包装等等。
第三个是互补产品,是跟代表产品一起使用的,能创造全新价值的。比如奈雪的茶,我们投它一个很重要的理由,就是它开创了把软欧包拿来做奶茶的互补产品。奶茶加欧包,就能够成为一份简餐了,这些创新能带来门店店效的大幅提升。
第四个是关联产品,顾客本能地认为卖某类代表产品的品牌应该还会卖什么,这个在《升级定位》里是逻辑自洽的。对于弱势品类,顾客往往不愿意记忆专家品牌,通常情况下,会采用强势品牌的专家品牌的延伸产品来帮助顾客节省记忆成本,这对顾客来说是有效率的。
例如水果就有近万种,人们无法记住太多专家品牌,因为必须依靠习惯性组合来降低记忆负担和信息费用。这也为品牌提供了销售关联产品的机会。
最后一个是助销产品,是帮助销售的。助销产品主要是帮助产品组合中的其他产品销售,而非卖出助销产品本身。注意,我用的是助销,而不是促销,做品牌要摒弃促销思维。
助销产品也有很多种。
第一种是留痕产品,帮助实现消费留痕的。比如乔布斯就是一个天才,他在世的时候,苹果电脑的LOGO是发光的,所以在各种商务场合,一眼望过去,五花八门的电脑,只有苹果闪闪发光,一目了然,这就叫做消费留痕。
第二种是锚价产品,帮助你建立一个价格印象的,主要功能是为品牌设定感知的价格基准线,通常分为高价锚点产品和低价锚点产品。
第三种是转赠产品,顾客拿到之后觉得很精美,虽然不贵,但质量或设计出乎他的意料,有惊喜,他会去转赠给其他朋友等等。
还有一种是话题产品,通过出人意料的产品创造话题性和争议性来实现品牌免费传播,用各种方式创造话题。这与事件营销不同,事件营销是创造一个非产品的事件或行为,而话题产品则要凝结在产品上。但升级定位最推荐的是品类创举,就是你在品类里第一个去干一个出人意料的事情,从而获得大量免费的传播。
所以一个单品爆品,要在这五大类里找到一个清晰的位置,才能系统地转化成品牌的优势。否则,红也是意外的红,很快也就过气了,这种情况就特别多。比如,烘焙领域里好多网红品牌都没了。但我们投资的鲍师傅,依然很红很赚钱,每年都至少分两次红。它就有自己的代表产品,它的肉松小贝蛋糕是长盛不衰的,并且有源源不断的关联产品、入门产品,让大家持续关注和消费。
爆品策略,它是有助于品牌打造的,但如果你背后没有品牌意识,就会浪费爆红带来的机会。产品组合的思想就能够把这些事情有机的组合起来。
柯洲:您可以再详细介绍一下吗?对于产品组合,每个产品的核心价值点,它们之间的关联,以及我们应该如何去配置各方面的资源,这些对于今天很多不是产品经理出身的老板,甚至是做产品经理的老板,我相信都会有很大的启发。
冯卫东: 产品组合理论超越了所谓的爆品理论,是因为产品组合不是一招鲜,是系统的思考对定位的支持。你是什么品类,代表着一个什么样的差异化,所以你得有“代表产品”,而且必须为“代表产品”建立一些专用的配称。
配称是《升级定位》的专用术语,就是你独特的运营活动,一些Know-How,一些对手做不了或者对手不屑于做的事情,去建立差异化。所以代表产品要有自己的专用配称来支持,要做出一些独特的点来。
入门产品,也是从顾客的利益出发的,是为了降低顾客的试错成本。整个《升级定位》产品组合背后的内功心法跟别的理论是不一样的,别的所谓产品组合,有流量产品、利润产品、变现产品,全是内部思维的,它没有从顾客的利益出发。比如,“利润产品”一听起来就是为了变现。这样的名字都不能让顾客听见,顾客一听这是你的利润产品,说明这个商品挣很多钱,所以我就不买了。
但《升级定位》产品组合是不一样的,代表产品是你这个品牌最有代表的,顾客也想尝试的产品;入门产品是帮助顾客降低试错成本的;互补产品也是,是为了进一步扩大顾客的使用价值;关联产品是为了降低顾客的记忆成本的,比如肯德基的甜筒、蛋卷,麦当劳的冰淇淋,这些都属于关联产品。助销产品,比如星巴克就做得非常好,它的马克杯就是一个消费留痕的留痕产品,还有一个叫猫爪杯的产品,看起来是一个普通的玻璃杯子,但把饮料一倒进去,就会浮现出一只猫爪,这样就获得了很好的效果。它既有话题,又能留痕,甚至还能转赠。我女儿在小学还不能喝咖啡的年龄就非要猫爪杯,缠着我给她买。当然,女儿的要求是必须要满足的。
产品组合理论确实对于企业来说非常具有指导意义。因为传统的定位就是改变一个说法,改变顾客的心智,并不是要去创造什么东西。当然,如果你的产品已经很强了,刚好你的沟通处在短板上,去改善沟通是可以的,但它也是边际收益递减的。所以,我们还是需要在产品组合上去优化,大幅度提升顾客的效率,也提高自己的效率,甚至去做出真正的创新。
我们给一些品牌做的产品组合,很多创新都是可以去申请专利的,出来之后就给企业带来很大竞争优势的。当然,由于时间关系,不方便展开来说。大家如果感兴趣的话,可以到线下来听我们的课。
柯洲:我最后再问东哥一个问题,你可以再分享一个具有参考性的案例,让大家看到今天我们学习您的课,我们今天回去获得您的指导,不仅是名字,不仅仅是一个广告语,不仅仅是一个产品组合,我们还有什么收获?
冯卫东:那我再说一个刚才没有提到的案例。
地毯就是一个非常同质化的产品,竞争也很红海化,很多时候要拼价格,要不就是拼设计,要不断地推出新款,也是非常疲于奔命,万一一个新款没有卖爆,又形成很多库存积压等等。
在高维学堂有一个学员,也接受了《升级定位》咨询的指导,它的品牌名叫“青山美宿”,大家一听这个名字,都觉得是做民宿的,也是一个不及格的名字。做民宿是一个好名字,但做地毯是一个很不好的名字。
而且他们的地毯做各种设计、风格,这也是很多创业者容易掉入的误区。风格是特别难以把握的,而且你觉得是什么风格,顾客有时候是感受不到的,他们无法清楚区分哪种是你的风格,哪种是竞争对手的风格。所以,你的任何创意,竞争对手直接就可以抄走,你花了很多钱试错,一旦产品卖爆了,对手就直接就来模仿你,抄袭你。
所以我们帮它去分析地毯行业的竞争环境,帮它找到更有价值的,可以在一个方向持续推高竞争壁垒的品类,就是无胶地毯。过去传统的地毯,为了防止掉毛,就要用很多胶水的,一平米的地毯要用好几公斤的胶水,所以胶水成为地毯气味、甲醛的重要的释放来源,基于这个行业背景,我们帮他确定了“无胶地毯”的机会。
当然,“青山美宿”这个名字不及格,必须改,改成什么了?“赛波斯”,就是胜过波斯地毯的意思。改之前第1名的市场份额是它的2倍,改了之后再加上一些关键运营配称动作,不到一年,就反超了竞争对手,而且超到什么程度?销售收入是第2名到第12名的总和。这是《升级定位》的经典案例之一。
柯洲:今天晚上我们是围绕着白牌、品类、品牌升级、定位升级聊了好些话题,当然东哥的升级定位理论的知识体系很渊博,很系统,很严谨,如果大家想更深入了解,可以报名东哥线下两天的《升级定位》课。谢谢大家的参与。
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